중국어 툰

투나 시넨 시스 (A. Juss.) Roem,세드 렐라 시넨 시스

다른 이름 : 중국 툰 새싹, 중국 툰 새싹, 중국 툰 잎, 중국 삼나무, 중국 마호가니 삼나무, Xiang Chun (Ya), Xiangchun (ya), Hsiang Tsun.

차이니즈 툰(Chinese toon)은 다년생 견목으로 Meliaceae과에 속합니다. 어린 잎과 새싹은 Hsiang Chun Ya(Xiang Chun Ya)라는 야채로 사용할 수 있습니다. 신선한 어린 잎/싹은 수분 84%, 단백질 9.8%, 비타민 C, 비타민 A, 비타민 B1, B2를 함유하고 있으며 방향 물질이 풍부합니다. 독특한 향이 있어 볶음(특히 계란과 함께), 샐러드, 튀김, 절임, 조미료 등에 탁월합니다. 이 식물은 중국이 원산지입니다. 중국은 중국 만화의 어린 잎/순을 채소로 사용하는 유일한 국가입니다. 중국 툰은 중국 전통 의학에서도 사용됩니다. 그래서 차이니즈 툰은 중국에 널리 심어졌습니다. 차이니즈 툰은 모래지만 비옥한 토양에 적합합니다. 어느 정도 습도에 견딘다. 유리한 pH는 pH 5.5-pH 8.0입니다. 연간 평균 온도가 8C°/46F°와 10C°/50F° 사이인 지역에 적합합니다. 추위에 대한 내성은 나이가 들면서 증가합니다. 차이니즈 툰 씨앗도 발아에 사용할 수 있습니다. 차이니즈 툰 새싹은 영양가 있고 건강한 미식가 야채이며 중국에서 더 인기가 있습니다.

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