완두콩, 눈

Pisum sativum

다른 이름들: 눈 완두콩, 설탕 완두콩, 야채 완두콩, 식용 꼬투리 완두콩, 식용 완두콩, 정원 완두콩, 완두콩, 눈 완두콩 싹, Mangetout, Dow Miao, Dow Miu, Dou Miao, Wan Dou Miao, 정원 완두콩.

Ho Lan Dow : 납작한 꼬투리 완두콩, 통째로 먹을 수 있습니다.

Dou Miao (Dow Miu, Dau Miu) : 미숙 한 완두콩 식물에서 수확 한 어린 새싹과 잎. Pea Shoot Tips (Dou Jian in Chinese)라고도합니다. 볶음, 수프, 샐러드에 사용할 수 있습니다. 잎이 크고 줄기가 두껍고 덩굴손이나 작은 덩굴손이없는 품종이 더 좋습니다. 상업적 생산을 위해 일반적으로 Dou Miao를 수확하기 위해 특별한 품종이 사용됩니다.