옥수수, 왁스

라틴어 이름 :  Zea Mays Var. Certina

다른 이름 : 찹쌀 옥수수, 끈끈한 옥수수, 중국 옥수수.

찰옥수수는 독특한 전분 구성으로 알려진 특화된 옥수수 품종입니다.

아밀로펙틴 전분 함량이 높아 조리 시 매끄럽고 윤기 나는 질감을 제공하기 때문에 일반 단옥수수 및 들옥수수 품종과 다릅니다.

왁시옥수수는 전 세계 여러 지역에서 재배되며 질병 저항성과 다양한 기후 및 토양 조건에 대한 적응성과 같은 특정 특성을 위해 사육됩니다. 그들은 견고한 성장, 질병 저항성 및 상대적으로 높은 수확량을 나타내는 경향이 있어 소규모 및 상업 농민 모두에게 매력적인 선택입니다.

이 품종은 현재 미국 고객이 사용할 수 없습니다.